阿敏生物吉利丁片

了解多一点
让成品"弹"一点

吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的皮肤、骨头、肌膜等结缔组织提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,是理想的蛋白源。片状明胶称为吉利丁片,粉状为吉利丁粉。


质地均匀,外观通透
即溶即用,使用方便

阿敏生物吉利丁片严选清真牛骨制作,洁净而无杂质,透光率高,格纹清晰可见,具有速溶性,制作慕斯蛋糕等烘焙食品时,冷水浸泡一分钟即可隔水加热溶解;制作奶冻、布丁等甜品可省去冷水浸泡、隔水加热步骤,直接放入食材中加热搅拌溶解;5g一片,可省去称重。


清真骨粒提取,凝冻力强悍,没有腥气异味

悉心制作,浸泡溶解后没有劣质明胶片难闻的腥臭气息;富有弹性,泡软后亦可成片取出;凝冻塑型能力强,制作的糕点成品美观,冷藏不龟裂,耐酸不易出水,不回缩,稳定性强;口感嫩滑,美味挚选。


优势突出 值得信赖

原料明胶自己生产,具有价格优势。明胶甄选清真牛骨制作,从采购到生产制作各个环节严格把控,严格检验,保证产品质量;证件齐全,更有国内清真认证和印度尼西亚MUI清真认证,满足各类客户需求;为展艺代加工的吉利丁片一直是淘宝、京东的销售冠军,得到广大终端客户的认可。

阿敏生物吉利丁粉

清真牛骨提取

明胶(吉利丁粉)是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中提取出来的胶质,阿敏生物吉利丁粉甄选清真牛骨提取,色泽晶莹,程浅黄色,浓度高,颗粒均匀,易容于水,即溶即用,使用方便。融化的液体晶莹剔透,顺滑细腻,如银耳的胶质一般。


塑造烘焙艺术
甜品师的神技法宝

阿敏生物吉利丁粉塑造的甜品口感细腻柔滑,入口香甜,通透度和质感也非常理想,既有颜值,又有内涵。是制作奶油蛋糕、慕斯蛋糕、西点等各种烘焙产品的不二之选。


清真骨粒提取,凝冻力强悍,没有腥气异味

生产时不使用任何添加剂,与其他明胶粉相比,使用相同的量,凝冻塑型能力更强。制作出来的糕点成品美观,冷藏不龟裂,且不易出水,不回缩,稳定性强。悉心制作,洁净而无杂质,没有劣质明胶粉难闻的腥臭气息,美味挚选。


"片"与"粉"的选用

阿敏生物吉利丁片可在一分钟内吸水泡软,一片5g,拿取使用方便,泡发后弹性好而柔软,无腥味,是不会调配用水量朋友的好选择;
吉利丁粉可以做精细称量、按需调节用量,更适用于对水分要求较高的甜品制作,无需沥水,能轻松把控甜点的凝固状态。